AMERIŠKA BRUSNICA (Vaccinium macrocarpon)
Za zdravo rast potrebuje kisla tla
Opis
Grmičasta trajnica, visoka do 20 cm, dobro uspeva na polsončni legi in na stalno vlažnih, kislih tleh. Poganjki so lahko dolgi tudi do 2 m. Ima majhne zimzelene liste, cvetovi so temno vijolični. Plodovi so sprva beli, ko dozorijo pa so živo rdeči. Brusnice dozorijo konec septembra ali v začetku oktobra.
Uporaba
Iz zrelih plodov brusnic pripravljamo osvežilne napitke, sladice. Iz listov brusnic se lahko pripravi tudi zdravilni čaj. Liste nabiramo vse poletje, jih sušimo na soncu ali v senci na prepihu. Listi so nekoliko grenki in trpki (največ učinkovin vsebujejo jeseni, ko dozorijo plodovi).
Vsebnost učinkovin in zdravilnost
Zreli plodovi vsebujejo veliko vitamina C, vlaknin, magnezija ter ostalih esencialnih mikroelementov, polifenolnih antioksidantov (učinek na kardiovaskularni in imunski sistem), antocianov (zmanjšujejo nastajanje slabega holesterola, blažijo stresna stanja, zmanjšujejo sladkor v krvi in izboljšujejo vid).
Brusnice se uporabljajo kot ljudsko zdravilo za zdravljenje vnetij sečevodov (zavirajo razvoj E. colli), sčitijo sklenino pred zobno gnilobo, zavirajo rast ledvičnih kamnov.